Koostisainena,želatiintundub piisavalt standardne.Lõppude lõpuks leidub seda mitmesugustes igapäevastes toitudes – alates hommikusöögihelvestest ja jogurtitest kuni vahukommide ja kummikaruni ning (muidugi) peaaegu samanimelises Jell-O maiuses.Kuid teadmine, kust teie toit pärineb, ei tähenda ainult teadmist, kust see on pärit.Oluline on mõista koostisosade loendit ja olla kursis sellega, mida oma kehasse paned.
Kuigi võite seda sageli näha tavaliste toitude ja toidulisandite pudelite etikettidel, kas teate tõesti, millest želatiin on valmistatud?Et aidata teil mõista seda levinud, kuid lahkarvamusi tekitavat koostisosa, oleme võtnud endale vabaduse kokku panna kõik, mida peaksite želatiini kohta teadma, sealhulgas selle, millest see on valmistatud, selle tarbimise eelised ja mõned selle võimalikud puudused.
Želatiin pole mitte ainult paljudes toiduainetes sageli kasutatav koostisosa, vaid seda leidub ka fotograafias, liimis, kosmeetikatoodetes ning kollageenisisalduse tõttu isegi ravimites ja toidulisandites.
See, millest želatiin on valmistatud, võib olenevalt tooraine päritolust väga erineda.2 (Taimetoitlased ja veganid, võite selle osa vahele jätta.) Kõige sagedamini eemaldatakse pärast tarbimiseks mõeldud loomaliha eemaldamist ülejäänud tükid. on põhjalikult puhastatud, kuivatatud ning bakteritest ja mineraalidest eraldatud.Need osad võivad hõlmata nahka, luid ja väikese lihasisaldusega tükke, nagu kõrvad.Pärast steriliseerimist ja põhjalikku töödeldud želatiin loetakse kasutamiseks sobivaks ning seda müüakse eraldi või kasutatakse koostisosana paljudes muudes toodetes.
Kasu
Želatiini tarbimisel on palju eeliseid (see tähendab, kui seda ei leidu kõrgelt töödeldud magustoitudes).Kuigi teie keha toodab loomulikult kollageeni, on siiski kasulik süüa seda sisaldavaid toite või võtta toidulisandeid, sealhulgas želatiini.
Postitusaeg: 14. juuli 2021