Kollageen

Ma olen peptiid

Ma olen valkon sojaoast eraldatud valk. See on valmistatud kooritud ja rasvatustatud sojajahust. Väikemolekulaarne peptiid ekstraheeriti sojaoavalgust suunatud ensüümide lagundamise tehnoloogia ja täiustatud membraaneraldustehnoloogia abil. Võrreldes sojavalguga imenduvad sojapeptiidid inimkehas kergemini, suurendamata seedeorganite koormust. Valgusisaldus kuni 90%, inimkehale asendamatud 8 tüüpi aminohapet on täielik. Sojapeptiidil on head toiteväärtused ja see on paljulubav funktsionaalne toidutooraine.

Võtke meiega ühendust

tootekirjeldus

Sojavalk on sojaoast eraldatud valk. See on valmistatud kooritud ja rasvatustatud sojajahust. Väikemolekulaarne peptiid ekstraheeriti sojavalgust suunatud ensüümide lagundamise tehnoloogia ja täiustatud membraaneraldustehnoloogia abil. Võrreldes sojavalguga omastavad sojapeptiidid inimkehas kergemini, suurendamata seedeorganite koormust. Valgusisaldus kuni 90%, inimkehale asendamatud 8 tüüpi aminohapet on täielik. Sojapeptiidil on head toiteväärtused ja see on paljulubav funktsionaalne toidutooraine.

Taotlus

1. Toidu kasutamine

Sojavalku kasutatakse erinevates toiduainetes, näiteks salatikastmetes, suppides, lihatoodete analoogides, joogipulbrites, juustudes, piimavabades koorekastmetes, külmutatud magustoitudes, vahukoores, imiku piimasegudes, leibades, hommikusöögihelvestes, pastades ja lemmikloomatoitudes.

2. Funktsionaalne kasutus

Sojavalku kasutatakse emulgeerimiseks ja tekstureerimiseks. Spetsiifiliste rakenduste hulka kuuluvad liimid, asfaldid, vaigud, puhastusvahendid, kosmeetika, tindid, kunstnahk, värvid, paberikatted, pestitsiidid/fungitsiidid, plastid, polüestrid ja tekstiilkiud.

Saada päring kohe

Aminohapete sisalduse loend

EI.	AMINOHAPPE SISALDUS	Testi tulemused (g/100g)
1	Asparagiinhape	15.039
2	Glutamiinhape	22.409
3	Seriin	3.904
4	Histidiin	2.122
5	Glütsiin	3.818
6	Treoniin	3.458
7	Arginiin	1.467
8	Alaniin	0,007
0	Türosiin	1.764
10	Tsüsteiin	0,095
11	Valiin	4.910
12	Metioniin	0,677
13	Fenüülalaniin	5.110
14	Isoleutsiin	0,034
15	Leutsiin	6.649
16	Lüsiin	6.139
17	Proliin	5.188
18	Trüptofaan	4.399
Vahesumma:		87.187

Keskmine molekulmass

Katsemeetod: GB/T 22492-2008

Molekulaarmassi vahemik	Tipu pindala protsent	Arvuline keskmine molekulmass	Keskmine molekulmass
>5000	1.87	7392	8156
5000–3000	1.88	3748	3828
3000–2000	2.35	2415	2451
2000–1000	8.46	1302	1351
1000–500	20.08	645	670
500–180	47.72	263	287
	17.64	/	/

Vooskeem