Sojapeptiid
Spetsifikatsioon
| Iterms | Standard | Test põhineb | |
| Organisatsiooniline vorm | Ühtlane pulber, pehme, ei paakuks | GB/T 5492 | |
| Värv | Valge või helekollane pulber | GB/T 5492 | |
| Maitse ja lõhn | Sellel on selle toote ainulaadne maitse ja lõhn, pole erilist lõhna | GB/T 5492 | |
| Ebapuhtus | Nähtav eksogeenne lisand puudub | GB/T 22492-2008 | |
|
peenus | 100% läbib sõela, mille ava on 0,250 mm | GB/T 12096 | |
| (g/mL) Virnastamistihedus | ----- |
| |
| （%，kuivaine） Valk | ≥90,0 | GB/T5009.5 | |
| Peptiidi sisaldus (kuivaaine%) | ≥80,0 | GB/T 22492-2008 | |
| ≥80% peptiidi suhtelisest molekulmassist | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
| （%）Niiskus | ≤7,0 | GB/T5009.3 | |
| （%）Tuhk | ≤6,5 | GB/T5009.4 | |
| pH väärtus | ----- | ----- | |
| (%) toorrasv | ≤1,0 | GB/T5009.6 | |
| Ureaas | Negatiivne | GB/T5009.117 | |
| (mg/kg) Naatriumisisaldus | ----- | ----- | |
|
(mg/kg) Raskemetallid | (Pb) | ≤2,0 | GB 5009.12 |
| (nagu) | ≤1,0 | GB 5009.11 | |
| (Hg) | ≤0,3 | GB 5009.17 | |
| (CFU/g) Bakterite koguarv | ≤3 × 104 | GB 4789.2 | |
| (MPN/g) kolibakterid | ≤0,92 | GB 4789.3 | |
| (CFU/g) hallitusseened ja pärm | ≤50 | GB 4789,15 | |
| Salmonella | 0/25 g | GB 4789.4 | |
| Staphylococcus aureus | 0/25 g | GB 4789.10 | |
Vooskeem
Rakendus
1) Toidu kasutamine
Sojavalku kasutatakse erinevates toitudes, nagu salatikastmed, supid, lihaanaloogid, joogipulbrid, juustud, piimavaba koor, külmutatud magustoidud, vahukatted, imiku piimasegud, leivad, hommikusöögihelbed, pastad ja lemmikloomatoidud.
2) Funktsionaalsed kasutused
Sojavalku kasutatakse emulgeerimiseks ja tekstureerimiseks.Spetsiifilised kasutusalad hõlmavad liime, asfalte, vaike, puhastusmaterjale, kosmeetikat, tinte, pleist, värve, paberikatteid, pestitsiide/fungitsiide, plastmassi, polüestreid ja tekstiilkiude.
pakett
| Kaubaalusega | 10kg/kott, polü-koti sisemine, jõukott välimine; 28 kotti kaubaaluse kohta, 280 kg kaubaaluse kohta, 2800 kg / 20 jalga konteiner, 10 kaubaalust / 20 jalga konteiner,
|
| Ilma kaubaaluseta | 10kg/kott, polü-koti sisemine, jõukott välimine; 4500 kg / 20 jalga konteiner
|
Transport ja ladustamine
Transport
Transpordivahend peab olema puhas, hügieeniline, lõhna- ja saastevaba;
Transport peab olema kaitstud vihma, niiskuse ja päikesevalguse eest.
Rangelt keelatud on segada ja transportida mürgiste, kahjulike, omapärase lõhnaga ja kergesti saastuvate esemetega.
Säilitaminetingimus
Toodet tuleb hoida puhtas, ventileeritavas, niiskus-, näriliste- ja lõhnavabas laos.
Toidu säilitamisel peaks olema teatud vahe, vahesein peaks olema maapinnast lahti,
Rangelt keelatud on segada mürgiste, kahjulike, lõhnavate või saasteainetega.
Aruanded
Aminohapete sisalduse loend
| EI. | Aminohapete sisaldus | Testi tulemused (g/100g) |
| 1 | Asparagiinhape | 15.039 |
| 2 | Glutamiinhape | 22.409 |
| 3 | Seriin | 3.904 |
| 4 | Histidiin | 2.122 |
| 5 | Glütsiin | 3.818 |
| 6 | Treoniin | 3.458 |
| 7 | Arginiin | 1.467 |
| 8 | Alaniin | 0,007 |
| 0 | Türosiin | 1,764 |
| 10 | Tsüstiin | 0,095 |
| 11 | Valiin | 4.910 |
| 12 | metioniin | 0,677 |
| 13 | Fenüülalaniin | 5.110 |
| 14 | Isoleutsiin | 0,034 |
| 15 | Leutsiin | 6.649 |
| 16 | Lüsiin | 6.139 |
| 17 | Proliin | 5.188 |
| 18 | Trüptofaan | 4.399 |
| Vahesumma: | 87.187 | |
Keskmine molekulmass
Katsemeetod: GB/T 22492-2008
| Molekulmassi vahemik | Tipu pindala protsent | Arv keskmine molekulmass | Kaalu keskmine molekulmass |
| >5000 | 1.87 | 7392 | 8156 |
| 5000-3000 | 1.88 | 3748 | 3828 |
| 3000-2000 | 2.35 | 2415 | 2451 |
| 2000-1000 | 8.46 | 1302 | 1351 |
| 1000-500 | 20.08 | 645 | 670 |
| 500-180 | 47,72 | 263 | 287 |
| <180 | 17.64 | / | / |
| Iterms | Standard | Test põhineb | |
| Organisatsiooniline vorm | Ühtlane pulber, pehme, ei paakuks | GB/T 5492 | |
| Värv | Valge või helekollane pulber | GB/T 5492 | |
| Maitse ja lõhn | Sellel on selle toote ainulaadne maitse ja lõhn, pole erilist lõhna | GB/T 5492 | |
| Ebapuhtus | Nähtav eksogeenne lisand puudub | GB/T 22492-2008 | |
|
peenus | 100% läbib sõela, mille ava on 0,250 mm | GB/T 12096 | |
| (g/mL) Virnastamistihedus | —- |
| |
| （%，kuivaine） Valk | ≥90,0 | GB/T5009.5 | |
| Peptiidi sisaldus (kuivaaine%) | ≥80,0 | GB/T 22492-2008 | |
| ≥80% peptiidi suhtelisest molekulmassist | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
| （%）Niiskus | ≤7,0 | GB/T5009.3 | |
| （%）Tuhk | ≤6,5 | GB/T5009.4 | |
| pH väärtus | —- | —- | |
| (%) toorrasv | ≤1,0 | GB/T5009.6 | |
| Ureaas | Negatiivne | GB/T5009.117 | |
| (mg/kg) Naatriumisisaldus | —- | —- | |
|
(mg/kg) Raskemetallid | (Pb) | ≤2,0 | GB 5009.12 |
| (nagu) | ≤1,0 | GB 5009.11 | |
| (Hg) | ≤0,3 | GB 5009.17 | |
| (CFU/g) Bakterite koguarv | ≤3 × 104 | GB 4789.2 | |
| (MPN/g) kolibakterid | ≤0,92 | GB 4789.3 | |
| (CFU/g) hallitusseened ja pärm | ≤50 | GB 4789,15 | |
| Salmonella | 0/25 g | GB 4789.4 | |
| Staphylococcus aureus | 0/25 g | GB 4789.10 | |
Sojapeptiidi tootmise vooskeem
1) Toidu kasutamine
Sojavalku kasutatakse erinevates toitudes, nagu salatikastmed, supid, lihaanaloogid, joogipulbrid, juustud, piimavaba koor, külmutatud magustoidud, vahukatted, imiku piimasegud, leivad, hommikusöögihelbed, pastad ja lemmikloomatoidud.
2) Funktsionaalsed kasutused
Sojavalku kasutatakse emulgeerimiseks ja tekstureerimiseks.Spetsiifilised kasutusalad hõlmavad liime, asfalte, vaike, puhastusmaterjale, kosmeetikat, tinte, pleist, värve, paberikatteid, pestitsiide/fungitsiide, plastmassi, polüestreid ja tekstiilkiude.
pakett
koos kaubaalusega:
10kg/kott, polü-koti sisemine, jõukott välimine;
28 kotti kaubaaluse kohta, 280 kg kaubaaluse kohta,
2800 kg / 20 jalga konteiner, 10 kaubaalust / 20 jalga konteiner,
ilma kaubaaluseta:
10kg/kott, polü-koti sisemine, jõukott välimine;
4500 kg / 20 jalga konteiner
Transport ja ladustamine
Transport
Transpordivahend peab olema puhas, hügieeniline, lõhna- ja saastevaba;
Transport peab olema kaitstud vihma, niiskuse ja päikesevalguse eest.
Rangelt keelatud on segada ja transportida mürgiste, kahjulike, omapärase lõhnaga ja kergesti saastuvate esemetega.
Säilitaminetingimus
Toodet tuleb hoida puhtas, ventileeritavas, niiskus-, näriliste- ja lõhnavabas laos.
Toidu säilitamisel peaks olema teatud vahe, vahesein peaks olema maapinnast lahti,
Rangelt keelatud on segada mürgiste, kahjulike, lõhnavate või saasteainetega.
