Küsi pakkumist
Estonian
English Chinese Simplified Chinese Traditional French German Portuguese Spanish Russian Japanese Korean Arabic Irish Greek Turkish Italian Danish Romanian Indonesian Czech Afrikaans Swedish Polish Basque Catalan Esperanto Hindi Lao Albanian Amharic Armenian Azerbaijani Belarusian Bengali Bosnian Bulgarian Cebuano Chichewa Corsican Croatian Dutch Estonian Filipino Finnish Frisian Galician Georgian Gujarati Haitian Hausa Hawaiian Hebrew Hmong Hungarian Icelandic Igbo Javanese Kannada Kazakh Khmer Kurdish Kyrgyz Latin Latvian Lithuanian Luxembou.. Macedonian Malagasy Malay Malayalam Maltese Maori Marathi Mongolian Burmese Nepali Norwegian Pashto Persian Punjabi Serbian Sesotho Sinhala Slovak Slovenian Somali Samoan Scots Gaelic Shona Sindhi Sundanese Swahili Tajik Tamil Telugu Thai Ukrainian Urdu Uzbek Vietnamese Welsh Xhosa Yiddish Yoruba Zulu Kinyarwanda Tatar Oriya Turkmen Uyghur
Leave Your Message
Pea peptide
Kollageen
Pea peptide
Pea peptide
Pea peptide
Pea peptide
Pea peptide
Pea peptide

Pea peptide

Väikese molekuliga aktiivne peptiid, mis saadakse biosünteesi ensüümide abil lõhustamise tehnika abil, kasutades toorainena herneid ja hernevalku. Hernepeptiid säilitab täielikult herne aminohappelise koostise, sisaldab 8 asendamatut aminohapet, mida inimkeha ise ei suuda sünteesida, ja nende osakaal on lähedane FAO/WHO (ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni ja Maailma Terviseorganisatsiooni) soovitatud kogusele. FDA peab herneid kõige puhtamaks taimseks tooteks ja sellega ei kaasne ülekandefondi riski. Hernepeptiidil on head toiteväärtused ning see on paljutõotav ja ohutu funktsionaalne toidutoorain.

Keskmine molekulmass

Allikas: pep-valk

Omadused: helekollane pulber või graanulid, vees täielikult lahustuv

Võrgusilma ava: 100/80/40 võrgusilma

Kasutusalad: ravimid ja tervisetooted, joogid ja toit jne

    Võtke meiega ühendust

    Dieediasendaja.

    Hernevalku saab kasutada valguasendajana neile, kes ei saa tarbida muid allikaid, kuna see ei ole saadud ühestki kõige levinumast allergeenist toidust (nisu, maapähklid, munad, soja, kala, koorikloomad, pähklid ja piim). Seda võib kasutada küpsetistes või muudes toiduvalmistamisrakendustes tavaliste allergeenide asendamiseks. Seda töödeldakse ka tööstuslikult toiduainete ja alternatiivsete valkude, näiteks alternatiivsete lihatoodete ja piimavabade toodete valmistamiseks. Alternatiivide tootjate hulka kuulub Ripple Foods, kes toodab piimatoodete alternatiivina hernepiima. Hernevalk on ka lihaalternatiiv.

    Funktsionaalne koostisosa

    Hernevalku kasutatakse toiduainete tootmisel ka odava funktsionaalse koostisosana, et parandada toiduainete toiteväärtust ja tekstuuri. Samuti võivad need optimeerida toidu viskoossust, emulgeerimist, tarretamist, stabiilsust või rasva siduvaid omadusi. Näiteks on hernevalgu võime moodustada stabiilseid vahte oluline omadus kookides, sufleedes, vahustatud katetes, fudžides jne.

    Taotlus
    Toidulisand

    Hernevalgudes sisalduvaid toiteväärtusi saab kasutada teatud puudustega inimeste või nende inimeste jaoks, kes soovivad oma toitumist toitainetega rikastada. Herned on suurepärane valkude, süsivesikute, kiudainete, mineraalide, vitamiinide ja fütokemikaalide allikas. Näiteks võib hernevalk tasakaalustada raua tarbimist, kuna see on kõrge rauasisaldusega.

    Saada päring kohe
    66daa7f173ada35363

    Aminohapete sisalduse loend

    EI.

    AMINOHAPPE SISALDUS

    Testi tulemused (g/100g)

    1

    Asparagiinhape

    14.309

    2

    Glutamiinhape

    20.074

    3

    Seriin

    3.455

    4

    Histidiin

    1.974

    5

    Glütsiin

    3.436

    6

    Treoniin

    2.821

    7

    Arginiin

    6.769

    8

    Alaniin

    0,014

    0

    Türosiin

    1.566

    10

    Tsüsteiin

    0,013

    11

    Valiin

    4.588

    12

    Metioniin

    0,328

    13

    Fenüülalaniin

    4.839

    14

    Isoleutsiin

    0,499

    15

    Leutsiin

    6.486

    16

    Lüsiin

    6.663

    17

    Proliin

    4.025

    18

    Trüptofaan

    4.021

    Vahesumma:

    85.880

    Keskmine molekulmass

    Katsemeetod: GB/T 22492-2008

    Molekulaarmassi vahemik

    Tipu pindala protsent

    Arvuline keskmine molekulmass

    Keskmine molekulmass

    >5000

    0,23

    5743

    5871

    5000–3000

    1.41

    3666

    3744

    3000–2000

    2.62

    2380

    2412

    2000–1000

    9.56

    1296

    1349. aasta

    1000–500

    23.29

    656

    683

    500–180

    46.97

    277

    301

    15.92

    /

    /

    Vooskeem

    66daa6b2c6c8d23339