Halal želatiin

Täna tutvustame teile, millist tüüpi želatiin võib olla halal-sertifikaadiga.

Esiteks, mis on halal-sertifikaat?

Halal-sertifikaate hakatakse rakendama toidu-, kosmeetika- ja farmaatsiatoodetele. Halal-sertifikaadiga tooted tähendavad, et need vastavad islami seaduste standarditele ega sisalda "keelatud" koostisosi. Samuti ei sisalda need tooted "ebapuhtaid" koostisosi. See on moslemitest tarbijate jaoks väga oluline, sest nad saavad neid tooteid kasutada ainult vastavalt oma religioonile ja kultuurile.

Millist želatiini halal sertifitseerib?

Turul on erinevat tüüpi želatiinitooteid, meil on seaželatiin, veisenahaželatiin, veise luuželatiin ja kalaželatiin.

Kuid halal-sertifikaadil on toodete päritolu osas ranged piirangud, sealiha on moslemikultuuris keelatud. See tähendab, et veisenahast, veise luust ja kalast valmistatud želatiin võivad olla halal-sertifikaadiga.

Seega, kui mõned kliendid küsivad halal sealihaželatiini, mis on vale. Kui tooted on pärit sealihast, ei saa halal seda sertifitseerida.

1. Halal-tapmise halal-nõuded:

1) Tapmisele kuuluvad loomad peavad olema halal-määrustes määratletud viisil.

2) Tapmisprotsessi peavad läbi viima täiskasvanud moslemid, kes on täielikult teadlikud halal-seaduse reeglitest ja määrustest.

3) Loomad peavad enne tapmist elus olema.

4) Loomad peavad olema täielikult tükeldatud, metallist ja terava noaga.

5) Enne tapmist tuleb araabia keeles öelda: Bismillahi Allahu Akbar.

6) Looma tapmiseks on vaja läbi lõigata kõri või söögitoru ja hingetoru laiem osa ning kaks kaelajoont;

7) Tapmine tuleb teha ühe lõikega.

2. Halal-želatiini tootmise nõue:

1) Halal-toodete tootmisliinid on teistest tooteliinidest sõltumatud.

2) Tootmisprotsessis tuleks vältida ristsaastumist ja takistada mitte-halal toorainete ja muude ainete segunemist.

3) Halal-valmistoodete ladustamine peaks toimuma ka eraldi.

Halal-želatiini tarnijate jaoks on ülaltoodud reeglid Halal-sertifikaadi taotlemise põhitingimus. Halal-asutuse volitatud prokurör viib läbi kontrolli Halal-toiduainete sertifitseerimiseks.

Mis on teie arvamus halal-sertifikaadiga želatiinist? Kas teie turul on halal-sertifikaadiga želatiini vaja?