head_bg1

uudised

Kalakollageeni peptiidide ülemaailmsel turul hinnati 2019. aastal hinnanguliselt 271 miljonit USA dollarit. Prognoositaval perioodil 2020–2025 peaks tööstusharu kasvama ka 8,2%. Kala on tekitanud farmaatsia- ja toitlustustootjate seas tohutut huvi bioaktiivsete ühendite, sealhulgas peptiidide ja valkude rikkaliku allika vastu. Tänu nende väidetavale efektiivsusele naha- ja juuksehoolduses on kalakollageeni peptiidid populaarsust kogunud ning nende tööstusharude jätkuv bioaktiivsus on pannud teadlasi välja töötama uuenduslikke ja tõhusamaid kosmeetikatooteid.

Kollageen on sidekoe peamine valk ja selle molekuli moodustavad kolm polüpeptiidahelat, nimega alfaahelad, mis on populaarne ja kuum müük, kuna seda kasutatakse laialdaselt ja see on kasulik inimeste tervisele.

Kollageen on looduslikult esinevate valkude rühm. See on üks pikkadest kiulistest struktuurvalkudest, mille funktsioonid erinevad globulaarsete valkude, näiteks ensüümide, funktsioonidest. Seda on rohkesti enamikus selgrootutes ja selgroogsetes.


Postituse aeg: 23.-20.2020