Uudised

"11. Hiina rahvusvaheline tervisetoodete näitus, Healthplex Expo 2020 Natural & Nutraceutical Products China 2020" toimub Shanghai riiklikus näituse- ja konverentsikeskuses 25.-27. novembrini 2020. Toidutervise teemal aitab see näitus kaasa tervishoiutööstuse ümberkujundamisele ja ajakohastamisele.

Kana kollageen on peamine rakuvälise maatriksi valk. Arvestades nende bioaktiivsete ühendite potentsiaalselt põletikuvastast ja antioksüdantset profiili, on suurenenud huvi kollageenist saadud peptiidide ja peptiidirikaste kollageenhüdrolüsaatide kasutamise vastu naha tervise heaks, kuna neil on immunomoduleeriv, antioksüdantne ja proliferatiivne toime naha fibroblastidele. Kuid kõik hüdrolüsaadid ei ole võrdselt tõhusad kasulike mõjude avaldamisel; seetõttu on vaja täiendavaid uuringuid, et teha kindlaks tegurid, mis parandavad selliste preparaatide terapeutilist rakendatavust. Kasutasime erinevaid ensümaatilisi tingimusi, et genereerida mitmeid erinevaid kollageenhüdrolüsaate, millel on erinevad peptiidiprofiilid. Leidsime, et kahe ensüümi kasutamine hüdrolüüsiks ühe asemel tekitab suurema hulga madala molekulmassiga peptiide, mille tulemuseks on bioaktiivsete omaduste paranemine. Nende hüdrolüsaatide testimine inimese naha fibroblastidel näitas erinevat toimet põletikulistele muutustele, oksüdatiivsele stressile, I tüüpi kollageeni sünteesile ja rakkude proliferatsioonile. Meie tulemused näitavad, et erinevad ensümaatilised tingimused mõjutavad hüdrolüsaatide peptiidiprofiili ja reguleerivad erinevalt nende bioloogilist aktiivsust ja potentsiaalseid kaitsvaid reaktsioone naha fibroblastidele.

Globaalse kala kollageenipeptiidide turu suuruseks hinnati 2019. aastal 271 miljonit USA dollarit. Prognoosiperioodil 2020–2025 eeldatakse tööstusharu kasvu 8,2% aastas. Kala on äratanud farmaatsia- ja nutraceutical-tootjate seas tohutut huvi kui rikkalik bioaktiivsete ühendite, sealhulgas peptiidide ja valkude allikas. Tänu oma teatatud tõhususele nahahoolduses ja juuksehoolduses on kala kollageenipeptiidid populaarsust kogunud ning nende tööstusharude jätkuv bioaktiivsus on ajendanud teadlasi välja töötama uuenduslikke ja tõhusamaid kosmeetilisi tooteid.